|
Cheddar-apple Breadpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 sneetjes(oud) volkorenbrood6 stevige appels125 gr. suiker1/2 theel. kaneel1 eetl. citroensap125 ml appelsap60 gr. cheddarkaas
Voorbereiding: Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes.Verwarm de oven voor tot 190 gr. CSnijd de korstjes van het brood en rooster het brood onder af en toe omscheppen in 10 minuten lichtbruin.
Bereidingswijze: Schep de appel met 100 gr. van de suiker, het kaneelpoeder,citroensapen het appelsap door elkaar.Verdeel de helft van dit mengsel over de bodem van de ovenschaal.Verdeel de helft van het brood erover en herhaal deze lagen nogmaals.Rasp de cheddarkaas en roer er de rest van de suiker door.Verdeel het over de broodlaag.Bak het gerecht in 45 minuten in de oven goudbruinen tot het vocht goed borrelt.
|
|
|